Начин на приготвяне
В тенджера се слагат нарязани на големи парчета зеленчуците, като от зелето 200 г, а скилидката чесън цяла. Налива се 3 ч.ч. вода и се оставя да заври, след което се намаля котлонът, прибавя се бульонът и се готви 30 минути.
Всичко се пасира добре и се добавя останалото зеле, вече нарязано на по-дребно, и оризът. По желание може и още 1 морков, настърган.
Добавят се още 2-3 ч.ч. вода, налива се малко зехтин, добавя се още сол на вкус и се оставя, докато всичко се свари, като от време на време се разбърква, за да не залепне оризът.
Когато е готово, преди да се свали от котлона, се добавя малко червен пипер.
