Родопски пататник със сирене и готови кори

04/03/2018
SuperAlex
отSuperAlexЧирак191
"Може и да не е автентичен пататник от времето на баба, но е толкова вкусен, че ум ще ви зайде "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо398
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • картофи - около 1 кг средни по големина
  • сирене - 200 г
  • олио - 2 с.л.
  • лук - 1 глава
  • краве масло - 50 г
  • черен пипер
  • джоджен
  • кори за баница - 4 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настъргват се предварително обелените картофи и се оцеждат от сока им. При картофите се счукват едно или две яйца в зависимост от големината на пататника. Добавя се и сирене по желание. Към сместа се прибавя настърган кромид лук, черен пипер и джоджен.

На дъното на тавата се разтапя масло и се поставя кората така (аз сложих двойни кори), че краищата ѝ да излизат от тавата и да може с тях после да се завие горната кора.

Разстила се плънката равномерно, като не трябва да е по-дебела от 2.5 см. След това се захлупва с втората кора и се запечатват краищата.

Пече се на умерена температура. При опичането от едната страна се обръща от другата страна до придобиването на тъмнозлатист цвят.

Ако желаете, гарнирайте със зеленчуци.подобни рецепти тук

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар