Начин на приготвяне
Измийте внимателно гъбите кладница под течаща студена вода.
Отрежете пънчетата и нарежете шапките на гъбите на ленти.
Задушете нарязаните гъби в сгорещеното масло със олиото в продължение на 10-15 минути.
Добавете скълцания чесън и постепенно брашното и запържете до златисто. Добавете и бульона и като бъркате от време на време при намален котлон досварете кашата за още десетина минути.
Свалете от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол (ако е необходимо).
Гъбената каша от гъби кладница е много вкусна.
Коментари