Начин на приготвяне
Нарязваме пилешкото филе на хапки и го сваряваме. Разбиваме белтъка и в него топваме сварените месца, а след това ги овалваме в сусам.
Пържим в силно сгорещено олио до златисто. Изваждаме върху домакинска хартия.
Приготвяме соса, като първо загряваме олиото и в него сипваме всички зеленчуци. Задушаваме за 5 минути.
От захарта, нишестето, доматеното пюре, оцета, ракията и бульона приготвяме каша, която сипваме при задушените зеленчуци.
Задушаваме на тих огън за около 5 минути до сгъстяване.
Сервираме соса в малки купички до пилешките хапки.
