Пълнени чушки с кайма, ориз и доматен сос

19/03/2018
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф4408912515
"Ако трябва да ядем само две ястия до края на живота си, ще си поръчваме по две порции от тези вкусни пълнени чушки с кайма, ориз и доматен сос "
Приготвяне40 мин.
Готвене75 мин.
Общо115 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 180
  • Преглеждания за месеца165
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • чушки - 10 - 12 бр. големи
  • кайма - 500 г свинска
  • ориз - 110 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 1 скилидка
  • морков - 1 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • кимион
  • сол
  • за соса
  • домати - 4 - 5 бр. големи, настъргани или готов доматен сос
  • магданоз
  • сол
  • захар
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете зеленчуците. Нарежете лука, моркова и чесъна на ситно.

Загрейте олиото на умерена температура в дълбок тиган. Запържете лука и моркова за около 5 мин до омекване. Добавете чесъна, разбъркайте. След около минута добавете каймата и бъркайте и натискайте с шпатула, докато каймата промени цвета си и стане на трохи.

Добавете ориза и разбъркайте хубаво, за да се смеси с останалите продукти. Добавете кимиона и овкусете със сол на вкус. Сипете 1 ч.ч. вода и оставете ястието да къкри, докато оризът поеме водата.

Междувременно почистете чушките от дръжките и от семките.

При готовност на пълнежа напълнете чушките с малка лъжичка. Потопете отворите на чушките в малко брашно или затворете с парче картоф. Подредете чушките в подходяща за големината и броя им.

Залейте с готовиядоматен сос. Ако използвате пресни домати, предварително ги настържете. Овкусете със сол и захар на вкус. Добавете магданоз и малко олио. При необходимост добавете и малко вода.

Сосът трябва да покрива чушките наполовина.

Изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 60 мин.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

pavel_0303
pavel_0303
18.08.2018 09:15
Изглеждат много вкусни
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!