Пържени печени чушки с доматен сос

18/03/2018
Албена
отАлбенаМастър Шеф60675620684
"И ей така изведнъж се сещаме да онзи вкусен селски хляб, с който обичахме да си топим в соса "
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
22 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 609
  • Преглеждания за месеца86
  • Преглеждания за седмицата16
  • Рейтинг4.9 от 5
  • Сготвена22

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките се изпичат и след това се почистват от люспите. За по-лесно отстраняване на люспата е добре, след като се изпекат чушките, да се сложат в съд с капак, за да се задушат.

Обелените чушки се поръсват със сол, овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио.

За соса се почиства лукът и чесънът, нарязват се на дребно и се задушават в сгорещена мазнина. След като омекнат, се прибавят нарязаните пресни или от консерва домати.

Сосът се овкусява със сол и черен пипер. Може да се добави щипка захар за да убие киселинността на доматите.

Също така може да се добави лъжица размито брашно, за да се сгъсти сосът.

Накрая се прибавя накълцан пресен босилек.

Изпържените чушки се поднасят с готовия доматен сос.подобни рецепти тук

5 7
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!