Желе от Пъпеш

19/03/2018
zarq666@gmail.com
отzarq666@gmail.comМастър Шеф5481681992
"Свежо и ароматно - страхотен десерт "
Приготвяне20 мин.
Готвене10 мин.
Общо30 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо432
  • Преглеждания за месеца18
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • желатин - 2 пакетчета
  • пъпеш - 200 г
  • вода - 500 мл
  • захар - 2 - 3 с.л.
  • ванилия - 1 пакетче
  • листа от лимон - за декорация
  • лимонов сок - от половин лимон
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изсипете пакетчетата желатин в чаша със студена вода и изчакайте 20 минути, докато набъбне.

В подходящ съд загрейте водата, захарта и пакетчетата ванилия. Разбърквайте, докато захарта се разтвори във водата напълно. Отстранете от котлона и оставете настрани.

Набъбналият желатин (прилича на грис халва) се загрява на водна баня на слаб котлон, като се внимава да не заври.

Когато желатинът е готов и стане на прозрачен сироп, се смесва с водата със захарта и хубаво се разбърква.

Накрая се добавя прясно изцедения лимонов сок за аромат.

Пъпешът се обелва, почиства от семето и се нарязва на кубчета. Кубчетата пъпеш се прехвърлят в предварително в леко навлажнени чашки и желатиновата смес се налива в тях. Чашките се покриват с фолио за свежо съхранение и се прибират в хладилника до стягането на желатина.

При изваждането на желето от чашките в чинийки, всяка чашка се поставя за кратко в гореща вода - желето се отпуска от затоплените стени и веднага се "отлепва".

Ако желето се е захванало здраво към чашката, просто вземете малък остър нож, намокрете го и минете с него стените ѝ. След това обърнете чашката чинийката и леко тупнете дъното.

Желето се поднася декорирано с листенца от лимон.

Бон апети!подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар