Заешка яхния с лук
- заешко месо - 1 малък заек
- моркови - 2 броя
- лук - 3 глави
- картофи - 2 броя
- зеле - 2 ч.ч. нарязано кисело
- чесън - 5 скилидки
- бахар - 2 - 3 зрънца счукан
- кимион - 1/2 ч.л. смялн
- сол
- черен пипер
- олио - около 100 мл
- вино - 100 мл червено
Приготвяне на Заешка яхния с лук
Порционирайте заешкото и по желание го накиснете в равни части червено вино и оцет за 1 нощ. След това го отцедете и го овкусете със сол, черен пипер и смлени бахар и кимион. Полейте с олио и оставете така.
През това време загрейте мазнината в голям съд и запържете накълцания лук, моркови и чесън. Добавете в съда порционираното заешко и запържете с него. Долейте виното и изчякайте няколко минути, докато се поизпари алкохолът.
Прибавете зелето и след няколко минути бъркане, долейте вода на око. Оставете яхнията да се вари, докато заешкото омекне напълно, като при нужда доливайте вода. 20 минути преди да свалите заешката яхния с лук от котлона добавете 1-2 почистени и нарязани картофа.
Накрая овкусете със сол и остналите подправки на вкус.
Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!
- Още Вкусни Рецепти
- Нови
- Ястия за деня
- Последно коментирани
- Популярни
- Най-коментирани
