Крем шоколад

ИвеИве
Новак
947211
Крем шоколад1 / 2
10/12/2021
Статистика
  • Преглеждания общо65 048
  • Преглеждания за месеца358
  • Преглеждания за седмицата50
  • Коментирана6 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена15
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
20 мин.
Порции
2
"Вкусни шоколадови кремчета само за 20 минути"

Необходими Продукти

  • яйца - 4 бр.
  • захар - 1/2 ч.ч. или на вкус
  • масло - 25 г
  • какао - 4 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта на слаб огън, докато станат на пяна.

Свалят се от огъня и се прибавят маслото и какаото.

Бърка се, докато се сгъсти, и шоколадовият крем се сервира в купички.

Крем шоколадът е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
514
46
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

maria
maria
povarnq ot kotka ne go probvaite
03.01.2016 15:42
1
1
1
Покажи всички подкоментари
аз
аз
Замръзете го във фризера,става вкусно!!!
11.03.2015 17:39
Елица
Елица
ок, явно не мога да добавя линк - ето рецептата:

200 грама тъмен шоколад (75 на сто какаово вещество), натрошен на парчета
120 мл топла вода
3 големи яйца, разделени
40 г захар

Сложете разчупеня шоколад и 120 мл топла вода в съд на водна баня (не трябва да докосва водата). Поддържайте температуратата на най-ниската степен, колкото лекичко ври водата и оставете шоколада да се топи бавно - трябва да отнеме около 6 минути.

Махнете шоколада от огъня и разбъркайте добре - докато е гладък и лъскав, оставете го да изстине за 2-3 минути и се добавете жълтъците. Отново разбъркайте добре - с дървена лъжица. След това в чиста купа разбийте на белтъците до меки връхчета, а след това разбийте в тях захарта (около 1/з на път), и продължавайте да разбивате докато станат по-солидни белтъците (в оригиналната рецепта е гланцови белтъци, но са доста меки тогава и по-добре става като са по-твърдички).

Сега с метална лъжица "сгънете" една супена лъжица от белтъците в шоколада, за да го разхлабите, след това внимателно добавете и останалите белтъци. Трябва да имате търпение тук - трябва да се добавят с резки движения за "сгъване/обвиване" и рязане, така че да запази въздуха, който прави муса лек.

Разпределете сместта по чаши, покрийте ги със стреч-фолио и охладете за 2 часа.

(от Делия Смит онлайн,шоколадов мус)
21.06.2013 11:54
4
Елица
Елица
линк:
21.06.2013 11:35
1
1
Елица
Елица
Не знам дали е коректно да давам връзки към други сайтове, но съставките ми ннапонмят на друга рецепта която винаги става перфектна и всички си облизват и купичките св него. само се използва шоколад вместо какао, и метода е малко по-различен (на английски е рецептата):
21.06.2013 11:35
1
4
siseto
siseto
Ужасно е, за нищо не става
21.06.2013 10:57
7