Кремсупа от Броколи и Заквасена Сметана

07/04/2018
Йорданка Ковачева
отЙорданка КовачеваМастър Шеф6654682861
"Поглезете сетивата си с ароматна кремсупа от броколи и заквасена сметана "
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо428
  • Преглеждания за месеца32
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука и го запържете до омекване в зехтина заедно с щипка сол. През това време обелете и нарежете на кубчета картофите. Измийте хубаво и нарежете на парченца и броколите, като отстраните големият кочан в основата на главата.

Сложете картофите при вече омекналия лук, ръсвайки още една щипка сол и запържете и тях, бъркайки от време на време за около 2-3 минути.

Налейте бульона горещ. Ако не разполагате с домашен зеленчуков бульон, ползвайте такъв на кубче или сложете лъжичка-две вегета.

Варете 10 минути и сложете броколите. Гответе така още 10-15 минути или до много хубаво омекване на зеленчуците, след което отстранете от огъня.

Разбъркайте заквасената сметана с малко сол и налейте в ястието, след това пасирайте до кремообразна консистенция.

Поднесете супата гореща, поръсена с малко зехтин.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар