Начин на приготвяне
Нарязва се зелето на ивички, морковите /обелени/ се режат на полумесеци, лукът се реже на ситно заедно с чесъна.
Доматите се почистват от люспата и режем на парчета.
В тенджера със загрято олио се задушават лук, чесън, моркови и зеле.
Когато обемът спадне, сипваме нарязани домати, червен пипер, нарязан магданоз, копър и дафинов лист.
Залива се с вода малко под продуктите, добавя се сол на вкус и черен пипер.
Прехвърля се в тава и печем в умерена фурна 35 минути до готовност на зелето.
Сервираме поръсено с копър.
Прясното зеле с лук, копър и домати на фурна е готово.
