Начин на приготвяне
Пържолите се начукват леко от двете страни, натриват се с лука и чесъна, предварително счукани със сол, и се оставят няколко часа в марината от лимоновия сок, виното, малко олио или зехтин и горчицата.
Желателно е да се обърнат един - два пъти, за да се мариноват отвсякъде хубаво.
Пекат се по 7-8 минути от всяка страна върху силна скара на жар, като преди обръщането се поливат с малко марината.
Поднасят се с охладено бяло вино и свежа салата по избор.
Добър апетит!
Пържолите по френски са готови.
