Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко с Къпини и Боровинки

Сладко с Къпини и Боровинки

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k8k7
Сладко с Къпини и Боровинки1 / 2
12/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6
"Палачинките питат колко бурканчето от това сладко са ви останали"

Необходими Продукти

  • къпини - 3 кг
  • боровинки - 1 кг
  • захар - 3 кг
  • лимонтузу - 3 пакетчета (по 10 г)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Къпините и боровинките се изчистват от листата и дръжките, измиват се под течаща вода в гевгир и се оставят да се отцедят.

Посипват се със захарта и престояват няколко часа или цяла нощ.

Прехвърлят се в подходящ дълбок съд и плодовете се варят на средно силен огън, като от време на време се разбъркват с дървена лъжица.

По време на варенето сладкото образува пяна, която трябва да обирате.

Когато капка от сладкото, капната върху суха порцеланова чиния не се разлива, значи сладкото е готово.

Пет минути преди да се дръпне сладкото от огъня се прибавя и лимонтузуто, като се разбърква много добре в сладкото.

Докато е още топло, сладкото се прехвърля в сухи буркани, които се затварят веднага с винтова капачка и се обръщат с капачката надолу.

Бурканите се съхраняват на хладно и тъмно място.

Да ви е сладко!

Сладкото с Къпини и Боровинки е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: