Сочна торта със сметанов крем и шоколад

20/04/2018
Яница Николова
отЯница НиколоваПомощник Готвач1345081
"Дамите на диета да не гледат - това е най-сочната торта със сметанов крем и шоколад "
Приготвяне35 мин.
Готвене40 мин.
Общо75 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо476
  • Преглеждания за месеца120
  • Преглеждания за седмицата25
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • Блатове
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 1 1/2 ч.ч.
  • бакпулвер - 10 г
  • вода - 6 с.л.
  • масло - 6 с.л. или олио
  • брашно - 1 1/2 ч.ч.
  • ванилия - 1 есенция
  • какао - 2 с.л.
  • Сметанов крем
  • сладкарска сметана - 300 - 350 мл, добре изстудена
  • пудра захар - 2 - 3 с.л.
  • Сироп
  • вода - 2 ч.ч.
  • захар - 12 с.л.
  • Глазура
  • шоколад - 100 г
  • олио - 1 - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци в отделни купи. Белтъците се разбиват с половината захар на твърд сняг.

Жълтъците се разбиват с останалата захар, прибавя се масло, вода и брашно с бакпулвер, ванилията и се разбива много добре, получава се много гъста смес. Прибавя се към разбитите белтъци и се разбърква.

Отделя се 2/3 от сместа и се прибавя какаото, в другата 1/3 не се слага, остава си бяла.

Пекат се в загрята фурна на хартия за печене във форма около 20 см на 180 градуса. Ако дървено шишче излезе сухо, значи е готово.

След изпичане се оставят да се охладят.

Кафявият блат се разрязва на 3 платки, белият на 2 платки.

За сиропа в тенджера се слага захарта и се прибавя водата и ври 2-3 минути, до пълно разтопяване.

За крема в купа се разбива сметаната с пудрата захар.

В поднос се слага една платка, после се сиропира, слага се от сметановия крем, платка, и т.н. , залива се с крем отгоре и отстрани.

Глазурата се приготвя, като шоколадът се разтопява на водна баня или в МВ, после се прибавя олиото, разбърква се и се излива върху тортата.

Поръсва се със смлени орехи.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар