Начин на приготвяне
В дълбок съд се изсипва водата заедно със зехтина и солта.
Оставя се да заври, намалява се температурата на котлона и се прибавя брашното наведнъж, разбърква се енергично докато стане топка тесто и се отдели от стените на тенджерата.
В купичка се изсипва малко зехтин, топят се ръцете в него и се откъсват топки от тестото. Оформят се на фитил и се свиват гевречета.
Поставят се в тенджера с достатъчно олио за пържене и се изпържват. Поставят се върху домакинска хартия да се отцедят от мазнината.
Поръсват се със сусамово семе, маково семе, захар или се поднасят със сладко по избор.
Домашните Гевреци от Парено Тесто са готови.
