Начин на приготвяне
Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура. Извадете ги предварително от хладилника или сгрейте малко млякото.
Разбийте яйцата заедно със захарта и солта. Към тях прибавяме млякото.
Изсипете брашното в купа и бавно добавяйте сместа от яйцата и млякото към него.
Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. След това прибавете ванилията и сладкото от арония към сместа.
Нагорещете леко намазнен тиган. Изсипете малко от сместа (около 1 черпак ) в тигана и разнесете по дъното. След като се задържи до златисто, обърнете палачинката.
Може да използвате и формички за яйца при пърженето.
Сервирайте с неподсладена или заквасена сметана и сладко.
