Начин на приготвяне
Киноата се сварява в леко подсолена вода, изстудява се и се отцежда.
Пилешката пържола се изпича на грил тиган.
Зеленчуците - тиквичката, морковът, краставицата, доматът и гъбите се измиват. Морковът и доматът се обелват. Нарязваме зеленчуците на тънки филийки.
В тиган с незалепващо покритие разстопяваме кравето масло и запържваме най-напред моркова и гъбите. Постепенно добавяме пиперката, домата и краставицата. Зеленчуците трябва да останат хрупкави.
Добавят се пилешкото месо, нарязано на парченца и киноата. Овкусяваме със соев сос (хималайска сол) и черен пипер.
Сервираме ястието поръсено с накълцан на ситно магданоз.
