Зелева чорба с булгур

Владка ПанайотоваВладка Панайотова
Иноватор
1432391401624
Зелева чорба с булгур1 / 2
03/05/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • булгур - 1 ч.ч.
  • праз - 1 стрък
  • лук - 1 глава
  • чушки - 2 бр. червени сушени
  • кисело зеле - 400 - 500 г
  • картофи - 1 бр.
  • олио - 5 - 6 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • доматено пюре - 2 - 3 с.л.
  • зелев сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Булгурът се залива със зелев сок и се оставя да набъбне. В загрятото олио за около 30 секунди се пържат нарязаните на ситно лук и праз.

Добавя се доматеното пюре и нарязанато на ивички зеле, захапва се и се оставя да се задушава в собствения си сос на умерен огън.

Поръсва се с червеният пипер и се разбърква. Разрежда се с 2 литра гореща вода. Ако не необходимо се посолява.

Начукват се червените сушени пиперки в супата и се вари около 20 минути до омекване на зелето. Добавя се и настъргания картоф.

Булгурът се добавя 5 минути преди края на варенето.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: