Пъстра зелена салата за Гергьовден

08/05/2018
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaИноватор4971995551
Приготвяне20 мин.
Готвене35 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо267
  • Преглеждания за месеца6
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме салатите, отцеждаме и подсушаваме листата им. Накъсваме ги на парченца, като оставяме по няколко листа за аранжиране.

Краставицата и репичките нарязваме на тънки шайби. Чери доматите режем на четвъртинки.

Зеленият лук, магданозът и левурдата режем на ситно, като също оставяме по няколко стръкчета за аранжиране.

От пресните картофки избираме най-мъничките по големина. Измиваме ги добре и ги поставяме с коричката в кипяща подсолена вода. Топлинната им обработка трае около 10 минути. Отцеждаме ги добре.

Избираме си част от добре изпечената кожичка от агнешкото месо. Нарязваме я на кубчета, които поставяме в тиган с нагорещено масло. Запържваме я до приятна хрупкавост. Отстраняваме в чинийка. Филиите хляб нарязваме на малки кубчета.

В същата мазнина поставяме скилидката чесън, за да я овкуси. Запържваме крутоните до златисто. Отделяме ги в чиния.

В ароматното чесново масло сотираме картофките. Съставките, упоменати за дресинга, смесваме до хомогенност.

Готови сме да сглобим тази пъстра празнична салата. Салатиерата аранжираме с листа от къдравата салата.

Накъсаните листенца от зелените салати смесваме със зелените подправки - магданоз, зелен лук, левурда.

Подреждаме ги в средата. Отгоре поставяме сотираните картофки, чери доматите, кръгчетата репички и краставица.

Добавяме хрупкавата агнешка кожичка и чесновите крутони. Дресинга прибавяме непосредствено преди поднасяне на салатата за консумация. Можете да добавите препечени семена по желание.

Съвет: Чесновите крутони и чипса от агнешката кожичка можете да смелите в блендер. С тази божествено вкусна хрупкава поръска можете да гарнирате салатата. Обещавам ви, че ще си оближете пръстите.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар