Ориз по Кочански

09/05/2018
Мария Симова
отМария СимоваМастър Шеф800467825
"Обещаваме, че ще е вкусно, а вие обещайте да си запишете рецептата за ароматен ориз по Кочански "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 163
  • Преглеждания за месеца26
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • пилешко месо - 1 кг с кокал
  • ориз - 400 г
  • олио - 100 мл
  • домати - 1 бр. голям
  • зеленчуци микс - 200 г замразени (червена чушка, царевица, морков, зелен боб, грах)
  • магданоз - 1 връзка
  • лук - 1 глава
  • черен пипер - 15 зърна
  • дафинов лист - 2 бр.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и сварете месото, докато започне да се къса, в подсолена на вкус студена вода заедно с дафиновите листа и зърната черен пипер.

Извадете пилешкото да се охлади, а бульона запазете и прецедете от подправките. Отделете месото от кокалите и го нарежете на кубчета.

Нарежете домата на кубчета, лука и магданоза - на ситно.

В тава загрейте олиото и запържете лука заедно с много добре измития (в няколко води до чиста вода) и прецеден ориз до стъклен цвят.

Добавете 1.2 л (1 ориз : 3 вода) от пилешкия бульон, в който се е варило месото, варите, докато набъбне леко оризът (наполовина).

Добавете кубчетата месо, домат, зеленчуците и нарязания магданоз, разбъркайте внимателно.

Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете до цялостно изпаряване на водата.

Преди сервиране поднесете с резенче лимон и поръсено с смлян черен пипер.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар