Едра риба на фурна

15/05/2018
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaИноватор4972045551
"Ето я тайната рецепта за приготвяне на най-вкусната едра риба на фурна "
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо317
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме филетата и ги подсушаваме. С пинцета отстраняваме останали по рибното месо костици.

В купа разбъркваме горчицата, зехтина, стритите семена от копъра, солта и черния пипер.

С получената смес намазваме вътрешната част на филетата.

Отгоре подреждаме дафиновия лист. Върху едното филе поставяме другото с кожата нагоре. Покриваме ги с листа от салатата.

Поставяме ги в тава постлана с хартия за печене и поливаме със зехтин.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

За плънката накисваме сушените домати в топла вода за 10 минути.
В нагорещен сух тиган запържваме до златисто нарязания на ивици бекон.
Отделяме го в чиния, а в тигана сипваме зехтин. В него запържваме за минута скилидката чесън.

Прибавяме гъбите, мащерката, доматите, маслините и каперсите. Овкусяваме със сол и пипер и наливаме бялото вино.

Щом алкохолът се изпари, оставяме течността да се редуцира.

Плънката е готова и е време да извадим рибата от фурната. Отстраняваме листата от дафина и салатата.

Рибния "сандвич" разполовяваме на две части. Получават се 4 вкусни порции.

Всяко филе поставяме в чиния върху лист свежа червена салата и 2 ивици хрупкав бекон. Следва порция от плънката и покриваме с другото филе.

Отгоре завършваме отново с бекон, аранжираме със стръкчета прясна мащерка и малко каперси.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!