Туршия от Кисели Моркови

16/05/2018
Приготвяне60 мин.
Готвене15 мин.
Общо75 мин.
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо191
  • Преглеждания за месеца128
  • Преглеждания за седмицата43
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • За 3 л буркан
  • винен оцет - до долната резка на буркана
  • сол - 2 с.л. пълни
  • захар - 1 с.л.
  • копър - 2 връзки
  • моркови - 2.500 кг
  • чесън - 1 шепа изчистени скилидки (може и млад, но трябва главите да се разделят)
  • вода - долива се догоре
  • черен пипер - 5 - 6 зърна
  • дафинов лист - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На дъното на буркана се налива оцетът, дафиновият лист и черният пипер.

Морковите се измиват и остъргват, редят се в буркана, ако има много големи, ги режем на две.

Между морковите слагаме от чесъна и копъра, като сме го измили предварително и сме премахнали корените.

Пълния буркан доливаме с вода, разклащаме, за да се съединят вода и оцет и изсипваме сместа в тенджера.

Слагаме тенджерата на котлона и добавяме сол и захар, кипваме маринатата и я оставяме да се охлади. Заливаме морковите със студената марината, затваряме с капачка (пластмасова) и слагаме туршията на хладно (мазе или килер).

PS: Ако използвате различен буркан от три литра, трябва да съобразите за количество марината и моркови.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!