Пъстър тутманик

16/05/2018
Таня Левенова
отТаня ЛевеноваГотвач234653763
"Ароматен, пъстър, неустоим - три думи, с които да опишем този тутманик "
Приготвяне180 мин.
Готвене40 мин.
Общо220 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо597
  • Преглеждания за месеца24
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

От продуктите за тестото омесвате гладко и нелепнещо тесто.

Маята се размесва в брашното, прави се кладенче в него и там се поставят останалите продукти за омесването на тестото.

Когато тестото е омесено, го покривате с кърпа и го оставяте на топло
за един час да втаса хубаво.

След това го делите на 7 равни топки. Вземате една от топките, разточвате я на кора.

Намазвате я с олио, поръсвате я с част от предварително леко запържен бекон, нарязан на кубчета, с част от нарязаните маслини, няколко кубчета от нарязаната чушка и малко от натрошеното сирене.

Накрая поръсвате и риган на вкус.

Така приготвена кората навивате на руло. Разрязвате рулото по средата.
Едната част завивате на охлюв, другата част около него.

Оформяте краищата на рулата, като ги пъхате отдолу, за да не се разтваря формата при печенето.

С голяма лъжица-лопатка пренасяйте направените охлювчета в тавата, като ги редите на малко разстояние едно от друго.

Така оформяте и останалите топки тесто.

Покривате тавата с така оформения тутманик и след 30-40 минути го намазвате с разбит жълтък с малко вода и олио.

Печете тутманика в студена фурна, която включвате на 180 градуса за около 40 минути.

Поднасяте тутманика топъл с айран.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!