Начин на приготвяне
Сипете 100 г захар в подходяща тенджера и я карамелизирайте. Доливайте постепенно водата, в която сте разтворили лъжичка коняк или ром по желание и бъркайте, докато всичко се хомогенизира и разтопи.
Добавете останалата захар и ванилията и бъркайте до завиране. Снемете от котлона тенджерката, а отделно разбъркайте брашното и какаото.
Лъжица по лъжица добавяйте сухата смес в горещия карамелен сироп при непрекъснато бъркане. След като се спои всичко, долейте и разбъркайте с олиото и по-голямата част от предварително нарязаните ядки.
Останалите орехи разпределете по дъното на формата, в която ще изсипете халвата. Сипете халвата отгоре и сложете в хладилник.
След като каковата халва с орехи се стегне може да я поднесете, нарязана на парчета.
Коментари