Желиран ягодов десерт с теменужки

25/05/2018
ВИЛИ-Виолета Матева
отВИЛИ-Виолета МатеваГуру191283565414
"Ръце на кулинар, но сърце на художник - ето го и крайният резултат "
Приготвяне40 мин.
Готвене2 мин.
Общо42 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо303
  • Преглеждания за месеца84
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • кисело мляко - 200 г
  • кафява захар - 2 - 3 с.л.
  • заквасена сметана - 100 г
  • лимонова кора - 1 с.л.
  • ягоди - 5 - 6 бр.
  • желатин - 1 пакет
  • за втори слой
  • компот от череши - 250 мл
  • ягоди - 5 - 6 бр.
  • желатин - 1 бр.
  • бисквити - 7 бр. овесени, с мюсли
  • ядливи цветя - 3 бр. теменужки
  • мента - няколко листенца
  • ягоди - 5 - 6 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Киселото мляко сипваме в купа, смесва се със заквасена сметана и кафява захар. Разбърква се добре с вилица и добавяме настъргана кора от лимон.

В 30 мл студена вода се разбърква желатина и оставяме да стегне. Разтопява се на вода баня или в микровълнова фурна за секунди и внимателно сипваме в млякото, като се бърка непрекъснато.

В огнеопорна купа (16 см диаметъра) се поставя прозрачно фолио с висящи краища. На дъното се нареждат три измити с вода и подсушени ядливи теменужки, край тях - парченца ягоди и листа мента.

Заливаме с млечната смес и оставяме във фризера да стегне. В касеролка загряваме компот от череши или ягоди. Добавят се и там парченца от нарязани ягоди и прибавяме втория желатин.

Разбърква се, докато се разтопи, защото е предварително разтворен със студена вода. Снема се от котлона и сипваме сместа в нова купа, по-бързо да се охлади.

Ако има пяна се изхвърля, да остане бистра течност. Изважда се купата от фризера, залива се с охладен компот и оставяме да стегне за 20 минути.

Изважда се и за основа се нареждат овесени бисквитки с мюсли .Оставя се във фризера за 3 часа да стегне. Изважда се потапяме дъното в съд с гореща вода за секунди и обръщаме в чиния.

Фолиото се сваля внимателно и декорираме с ягоди и листа мента. Вкусен, лек и цветен десерт, идеален за жегите. Да ви е сладко !подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар