Спагети Хулио

29/05/2018
marcheva14
отmarcheva14Иноватор65668943061
"И ако името не ви говори нещо, ще опишем тези спагети накратко като ужасно вкусни и ароматни "
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо592
  • Преглеждания за месеца399
  • Преглеждания за седмицата21
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • лингуини - 500 г спагети
  • лук - 3 бр., жълт, средно големи глави
  • бекон - 200 г
  • заквасена сметана - 200 г
  • индийско орехче - 3 - 4 щипки
  • пилешки бульон - 1 кубче
  • сол - на вкус
  • бял пипер - 1/2 ч.л. прясно смлян
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се почиства и се нарязва на еднакви тънки филийки.

Беконът се нарязва на ивици.

В по-дълбок тиган с незалепващо покритие се сипва малко зехтин и се поставят ивиците бекон. Поставя се мрежа за пържене отгоре, защото много пръска. Оставя се да се запържи на умерен котлон за около 3 - 4 мин при периодично разбъркване.

Внимателно с дървена шпатула се изтъргва дъното на тигана, ако има полепнали частици.

Добавя се нарязаният лук и се оставя да се запържи, докато стане златист или за около 15 мин при периодично разбъркване.

Запърженият лук и бекон се заливат с 1 каф. чашка гореща вода, добавя се и стритото кубче бульон и щом се разтвори, се подправя с индийското орехче и бял пипер. Добавя се и заквасената сметана и щом заври, се сваля от котлона.

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанието. Отцеждат се и се разпределят в чинии. Заливат се със струйка зехтин. Във всяка чиния отгоре се разпределя от соса.

Източник: Edna.bg

За тази много вкусна рецепта съм ползвала паста лингуини.

Пилешкото кубчето бульон го замених със зеленчуково на Knorr. По принцип тези кубчета са много солени и не е необходимо да се добавя още сол, но е въпрос на вкус.

Лукът трябва да се запържи, така че да не се усеща в соса, почти да се е стопил.

Специално си потърсих рецепта за паста, в която не присъства доматен сос и настърган пармезан. От горните съставки се получи разкошен пикантен сос към спагетите/лингуини.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Яница Николова
Чудни!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв