Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Яхния»Свинска плешка с пресен грах

Свинска плешка с пресен грах

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Свинска плешка с пресен грах
Снимка: Ваня Георгиева
3 / 5
30/05/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6
"Кой може да устои на тази класическа комбинация, кой"

Необходими Продукти

  • свинска плешка - 800 г
  • грах - 3 ч.ч. пресен
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • доматено пюре - 1 к.ч.
  • зеленчукова подправка - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - щипка
  • чубрица - 1 к.л.
  • магданоз
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете плешката на едри парчета, а лука и моркова - на ситно.

В друга малка тенджера кипнете вода с малко сол и бланширайте граха за около 5 минути, измийте и отцедете.

Сипете олио в тенджерата и задушете месото, малко по-късно прибавете лука и моркова.

Заедно ги запържете за около 5 минути. Поръсете с червения пипер и добавете пресния бланширан грах, сипете вода, колкото да се облеят.

Покрийте с капака и оставете манджата да къкри на умерен котлон. Пробвайте след около 30 минути и ако са омекнали, сипете доматеното пюре и подправките.

Варете докато напълно се свари грахът с месото.

Магданоза може да добавите, преди да изключите котлона, или поръсете чиниите преди сервиране.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: