Запеканка със свинско и пресни картофи

04/06/2018
Мария Симова
отМария СимоваМастър Шеф814477957
"Приготвяте поотделно, но запичате заедно - истинска кулинарна симбиоза "
Приготвяне40 мин.
Готвене30 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 004
  • Преглеждания за месеца61
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • пресни картофи - 1 кг
  • зеленчукова подправка - 1 с.л.
  • свинско месо - 500 г
  • уни сос - 1 с.л.
  • кашкавал - 150 г
  • заливка
  • масло - 2 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • прясно мляко - 200 мл
  • сметана за готвене - 200 мл
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • галета - 3 с.л. за поръсване
  • кашкавал - 50 г за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте картофите под течаща вода с грубата част на гъба за миене на съдове. Поставете ги в тенджера с леко подсолена студена вода и варите за 10 минути - до полуготовност.

Нарежете охладените картофи на кубчета и ги поставете в тава с малко олио, добавете зеленчуковата подправка и разбъркайте внимателно, запържете за около 3 минути. Разделете картофите на две равни части, като преместите половината в чиния, а останалите разпределете равномерно по дъното на тавата.

Отделно в тиган с капак поставете нарязаните на малки кубчета месо и налейте уни соса, готвите до готовност на месото, задушавайки го под капак.

Разпределете равномерно месото върху картофите в тавата, отгоре поръсете с настъргания кашкавал и покрийте с другата половина картофи.

В тиган разтопете маслото и добавете брашното, пържите до лек кафеникав цвят. Добавете на струя прясното мляко и сметаната при непрекъснато бъркане до сгъстяване.

Посолете и поръсете с черен пипер на вкус, залейте ястието със соса и поръсете равномерно с галетата.

Поставете тавата в предварително нагрята на 220 градуса фурна и печете за 30 минути, след което извадете тавата, поръсете с останалия кашкавал и върнете тавата във фурната и оставете в нея докато се разтопи.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!