Пълнени целувки с крем

04/06/2018
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф4058811735
"Защото не е достатъчно само да дадеш на някого целувка, тя трябва да е въздушна и пълна с неустоим крем "
Приготвяне40 мин.
Готвене100 мин.
Общо140 мин.
Порции9
Сготви+1 точки
17 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо339
  • Преглеждания за месеца338
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена17

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Направете сместа за целувки, като в купа смесите белтъците, захарта и ванилията. Поставете купата върху тенджера с вряща вода на котлона и разбърквайте, докато захарта се разтопи и се получи нещо като гъст сироп.

Свалете купата и с миксер разбийте до твърд сняг. Сипете сместа за целувки в пош с къдрав широк накрайник. Шприцовайте сместа върху хартия за печене във формата на гнезда или кошнички.

Изпечете или по-точно изсушете във фурната на 100°C за около 80 мин. Проверете, ако целувката се отделя безпроблемно от хартията и дъното и е твърдо, значи е готова.

Направете крема, като разбиете жълтъците с нишестето. Млякото поставете в тенджера на котлона на умерена температура със захарта. Прибавете малко от затопленото мляко към сместа с жълтъците и разбъркайте хубаво. След това на тънка струйка, като постоянно разбърквате, добавете жълтъчената смес към горещото мляко.

Бъркайте до сгъстяване на крема. Отстранете от котлона и добавете ванилията и маслото. Бъркайте, докато се разтопи маслото.

Оставете крема да се охлади и напълнете отворчетата на целувките.

Адаптирано от lussisworldofartcraft.blogspot.comподобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар