Сладолед с череши, шоколад и дъх на амарето

08/06/2018
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaИноватор4891945411
"Греховно вкусен домашен сладолед, който не искате да делите с никого "
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
17 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо286
  • Преглеждания за месеца285
  • Преглеждания за седмицата29
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена17

Необходими Съставки

  • животинска сметана - 500 мл, 30% масленост
  • кондензирано мляко - 200 мл подсладено /9%/
  • череши - 150 г
  • амарети - 10 бр.
  • черен шоколад - 50 г
  • амарето - 1 - 2 с.л.
  • пралини - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Този греховно вкусен домашен сладолед става много бързо и се приготвя лесно.

Можете да импровизирате, като сменяте плодовете според сезона им.

Черешите се измиват и обезкостяват. Шоколада начупваме на парчета. Бисквитките напояваме с ликьора и поставяме да се изсушат във фурната на 80 градуса.

В блендер поставяме плодовете, шоколада и ароматните сухари амарети.
Запазваме си 2-3 от тях за поръсване на сладоледа, като за целта ги стриваме на трохи. Смиламе съставките в блендера, но не прекаляваме.

Сметаната трябва да е добре охладена за разбиването. В дълбока купа я разбиваме за 10 минути с кондензираното мляко.

Сместа става гъста, но не и пухкава. Към нея прибавяме блендираните череши и шоколад, като разбъркваме добре всички съставки.

При мен консистенцията е фина, защото плодовете са смлени. Затова прибавям бисквитите като сухари, които поемат сока от черешите.

Ако желаете, можете да смелите шоколада и бисквитените сухари, а черешите да нарежете на ситно. Аз предпочетох по-бързия вариант.

Поставяме сместа в подходящ съд за замразяване и го слагаме в камерата да стегне за 6 часа.

Най-добър е на другия ден, за да може ароматите да се смесят и освободят, но рядко изчакваме.

Изваждаме го 5 минути преди сервиране.

Така ще има време леко да се отпусне и по-лесно да го насипете в чашите.

Поръсваме черешовия сладолед с пралини и натрошени бисквитки, с ухание на Амарето.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар