Начин на приготвяне
В тенджера се слага олиото, добавят се лукът, чесънът, морковът и пиперката, нарязани на ситно. Добавя се и виното.
След 2-3 минути, като се изпари виното, се добавя доматът, червеният пипер, картофите и девесила. Овкусява се със сол и щипка млян черен пипер.
Залива се с топла вода, докато се покрият продуктите и малко повече, след като заври, котлонът се намаля и яхнията се оставя да къкри на тих огън около 20-25 минути, докато картофите са готови.
Добавя се и измитият в няколко води ориз, оставя се още малко и той да се свари.
Накрая се поръсва с магданоз.
Яхнията с Картофи и Ориз е готова.
