Испански Кексчета Магдалени

13/06/2018
Йорданка Ковачева
отЙорданка КовачеваМастър Шеф7844933143
"Лесни, вкусни и бързи кексчета - магдаленки. Да ви е сладко!"
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
14 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 193
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена14

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта и солта на пухкав крем. Последователно и при непрестанно разбиване се наливат млякото и зехтина.

Степента на миксера се намаля на минимална и към сместа се пресява брашното с бакпулвера, като се разбива за много кратко, докато се интегрира напълно.

Настъргва се лимоновата коричка на фино ренде за цитруси, без да се захваща бялата част на кората. Разбърква се леко и се оставя в хладилник за 10 минути или докато фурната се загрее - на 200 градуса!

Сместа за магдалените се разсипва в къдрави формички от силикон или хартия, подобно на мъфини. Пълни се 3/4 от формичката и се поръсва със малко захар.

Слагат се в загрятата вече фурна и се пекат 15-20 минути, до суха клечка или до лек златист загар.

Рязката смяна на температурата на сместта трябва да направи магдаленките да образуват връхче, което е типичната форма за тези испански кексчета. Затова е важно да се сложат в предварително загрятата на висока температура фурна.

След като са готови се оставят за 5 минути във фурната на леко открехната вратичка.

Лесни, вкусни и бързи кексчета - магдаленки. Да ви е сладко!подобни рецепти тук

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Теодора  Иванова Каменова
Много вкусни магдалени, точна и сполучлива рецепта, Благодаря, Дани !
1
0
Йорданка Ковачева
Красотички! Твоите изглеждат точно като едни истински магдаленки! Всяка испанка би завидяла! :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!