Салата от гриловани и пресни зеленчуци с калмари

13/06/2018
Величка Щърбанова
отВеличка ЩърбановаИноватор29613719481
"Грил-тиганът е перфектен помощник в кухнята в правилните ръце "
Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции1
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо143
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Калмара, след като се почисти, измие с вода и отцеди добре, намазваме със зехтин и мъничко хималайска сол. Оставя се да престои минимум 30 мин и се изпича на грил тиган от всички страни.

Изпечен го увиваме във алуминиево фолио да се задуши и остане топъл. Като изстине има опасност да се стане жилав.

Чушката се изпича на тигана. Обелва се и се отстраняват дръжката и семките.

Тиквичката и патладжанът се нарязват на шайби, посоляват се леко, напръскват се със зехтин и се изпичат на грил тигана от двете страни. Нека зеленчуците не се препичат, а да останат леко хрупкави.

Калмара нарязваме на шайби и поставяме в средата на голяма чиния за салата. Около него последователно подреждаме нарязаните гриловани зеленчуци, домата и накъсаните на парчета листа айсберг.

В купичка разбъркайте лимонов сок, зехтин, хималайска сол и редукция от нар (количествата са по ваш вкус) и овкусете салатата.

Бон апети!подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 58 301 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!