Празнично Руло с Шоколад и Ягоди

16/06/2018
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф4218912005
Приготвяне60 мин.
Готвене12 мин.
Общо72 мин.
Порции1
Сготви+1 точки
13 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо215
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13

Необходими Съставки

  • за блата
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 75 г
  • брашно - 75 г
  • бакпулвер - 1/2 пакетче
  • ванилена захар - 1/2 пакетче бурбонска
  • сол - 1 щипка
  • червена сладкарска боя
  • за крема
  • сладкарска сметана - 200 мл течна
  • крема сирене - 100 г Филаделфия
  • шоколад - 200 г
  • ягоди - 10 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата на ръка. Добавете захарта и ванилената захар. Разбийте отново с миксер до получаването на бухнала смес. Пресейте брашното с бакпулвера и добавяйте към течната смес по 1-2 л. като разбърквате с въртеливи движения, за да не спадне бухналостта на яйцата. Добавете малко червена боя, за да стане розова сместа.

Върху хартия за печене в тава с вътрешни размери 35/35 см. изсипете сместа. Разстелете хубаво с шпатула. Потръскайте тавата, за да се разстели сместа равномерно.

Изпечете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 10-12 мин. като наблюдавате да не покафенее. Извадете блата и го оставете за 1-2 мин. Навийте след това, така както е с хартията за печене на руло. Оставете да се охлади.

Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата (предварително начупен) като внимавате и разбърквате на 12 -15 сек. Разбийте крема сиренето с телена бъркалка.

Отделно с миксер разбийте сладкарската сметана. Добавяйте към крема сиренето лъжица по лъжица от разбитата сметана, като размесвате с въртеливи движения, докато съберете двата продукта.

Нарежете 5 ягоди на дребни парченца. Разгънете рулото и го намажете с разтопен шоколад. Отгоре намажете със сметана (можете да оставите сметана за украса, ако желаете), поръсете с нарязани ягодки. Завийте рулото и украсете и отгоре с разтопен шоколад.

В останалия шоколад потопете останалите ягоди и ги оставете да се стегне шоколадът. Приберете рулото в хладилника и оставете за няколко часа да се охлади хубаво. Украсете с шоколадовите ягодки.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар