Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Мезета»Хрупкави тиквички за мезе

Хрупкави тиквички за мезе

ДариатиДариати
Чирак
815021905001
Хрупкави тиквички за мезе
Снимка: Дариати
1 / 4
01/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Мезе за бира, лек обяд или за събиранията с приятели - тези хрупкави тиквички са подходящи за всичко"

Необходими Продукти

  • тиквички - 4 бр.
  • царевично нишесте - натурално
  • брашно - за овалване
  • сол
  • За соса
  • кисело мляко - 400 г
  • майонеза - 200 г
  • горчица - 2/3 ч.л.
  • сол - на вкус
  • копър
  • чесън - 2 скилидки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте тиквичките, разделете ги на две по средата и ги нарежете на лентички (с дебелина - 1 см.). Осолете ги.

В купа сложете 1 1/2 ч.ч. брашно, сложете пръчиците и разбъркайте добре, да се овалят в брашното.

Оставете ги пет минути да почиват. През това време смесете нишестето с толкова вода, че да получите рядка каша (по-рядка от боза). Загрейте тиган с достатъчно мазнина.

Вземайте от пръчиците и ги потапяте в течността с нишесте. Поставете в мазнината и пържете панираните тиквички до зачервяване.

Изваждайте в чиния, постлана с хартия за печене, за да се отцедят от мазнината. След като се изпържи втората партида, прехвърлете вече отцедените в друга чиния. Поднесете мезето със соса.

Смесете млякото, майонезата и горчицата. Разбъркайте добре. Овкусете със сол и копър на вкус, добавете наситнения чесън. Добре е соса да приготвите преди тиквичките, за да се изстуди в хладилника.

Не ви остава друго, освен да си топвате хрупкава пръчица в сос, в компанията на студена бира. А най-хубавото е, че пържени по този начин, мазнината остава напълно чиста, не се отделя брашно и не загаря.

Хрупкавите тиквички за мезе са много вкусни!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: