Картофени кюфтета на фурна със сирена

24/06/2018
marcheva14
отmarcheva14Мастър Шеф72869745481
"Без пържене и без излишна мазнина - невероятно вкусни картофени кюфтета на фурна със сирена "
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
19 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо12 196
  • Преглеждания за месеца6430
  • Преглеждания за седмицата313
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена19

Необходими Съставки

  • картофи - 1 кг
  • яйца - 2 бр. L
  • краве сирене - 100 г
  • моцарела - 150 г
  • чедър - 100 г твърдо сирене, може и кашкавал
  • брашно семолина - 2 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - 1/2 ч.л. прясно смлян
  • индийско орехче - 1/2 ч.л.
  • зехтин - 5 - 6 с.л.
  • МЛЕЧЕН СОС
  • кисело мляко - 1/2 кофичка гъсто
  • майонеза - 3 - 4 с . л .
  • лимонов сок - 1 ч . л .
  • черен пипер - на вкус
  • чесън - 1/2 скилида пресован
  • копър - наситнен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна 180 градуса.
Плоска тава, покрита с хартия за печене.

Картофите се сваряват с обелката. След като са готови, се заливат със студена вода, изцеждат се и се обелват. Пасират се с преса за картофи до грубо пюре.

На едро ренде се настъргва моцарелата, сиренето Чедър, краве сиренето и се прибавят към пюрето. Поръсва се с брашното, солта, прясно смлян черен пипер, добавят се яйцата и индийското орехче. Сместа се разбърква до хомогенност.

С голяма лъжица за сладолед се загребва топка и се подреждат в тавата върху хартията за печене. Отгоре върху всяка топка се минава със струйка зехтин.
Пече се на 180 градуса за около 20- 30 мин или докато се зачервят отгоре.

Млечен сос:
Към гъстото кисело мляко се прибавя майонезата, сол на вкус, ако е необходимо, прясно смлян черен пипер, пресована малка скилида чесън, разбърква се и се добавя наситнен копър. Поръсва се със струйка зехтин за разкош.

Сервират се горещи с млечно-чесновия сос.

Източник: Не мога да посоча източник, това са събрани останали малки парчета продукти от хладилника.подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Яница Николова
Вкусно!
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!