Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Картофени Кюфтета»Картофени кюфтета на фурна със сирена

Картофени кюфтета на фурна със сирена

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Картофени кюфтета на фурна със сирена
Снимка: marcheva14
2 / 7
24/06/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
8
"Без пържене и без излишна мазнина - невероятно вкусни картофени кюфтета на фурна със сирена"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • яйца - 2 бр. L
  • краве сирене - 100 г
  • моцарела - 150 г
  • чедър - 100 г твърдо сирене, може и кашкавал
  • брашно семолина - 2 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - 1/2 ч.л. прясно смлян
  • индийско орехче - 1/2 ч.л.
  • зехтин - 5 - 6 с.л.
  • МЛЕЧЕН СОС
  • кисело мляко - 1/2 кофичка гъсто
  • майонеза - 3 - 4 с . л .
  • лимонов сок - 1 ч . л .
  • черен пипер - на вкус
  • чесън - 1/2 скилида пресован
  • копър - наситнен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна 180 градуса.

Плоска тава, покрита с хартия за печене.

Картофите се сваряват с обелката. След като са готови, се заливат със студена вода, изцеждат се и се обелват. Пасират се с преса за картофи до грубо пюре.

На едро ренде се настъргва моцарелата, сиренето Чедър, краве сиренето и се прибавят към пюрето. Поръсва се с брашното, солта, прясно смлян черен пипер, добавят се яйцата и индийското орехче. Сместа се разбърква до хомогенност.

С голяма лъжица за сладолед се загребва топка и се подреждат в тавата върху хартията за печене. Отгоре върху всяка топка се минава със струйка зехтин.

Пече се на 180 градуса за около 20- 30 мин или докато се зачервят отгоре.

Млечен сос:

Към гъстото кисело мляко се прибавя майонезата, сол на вкус, ако е необходимо, прясно смлян черен пипер, пресована малка скилида чесън, разбърква се и се добавя наситнен копър. Поръсва се със струйка зехтин за разкош.

Сервират се горещи с млечно-чесновия сос.

Източник: Не мога да посоча източник, това са събрани останали малки парчета продукти от хладилника.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Яница Николова
Яница Николова
Вкусно!
25.06.2018 23:25
1