Салата с мариновани патладжани

29/06/2018
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф4288912235
"Някой знае ли тази салата с мариновани патладжани колко ракия пие, за един приятел питаме "
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 209
  • Преглеждания за месеца385
  • Преглеждания за седмицата76
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • патладжани - 400 г
  • чесън - 3 скилидки
  • вода - 200 мл
  • захар - 2 с.л.
  • олио - 30 мл.
  • оцет - 3 с.л.
  • копър - 2 с.л. нарязан
  • люти чушки - 2 бр. разноцветни
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Посолете и оставете за около 40 мин да се отдели горчивия им сок.

При готовност измийте и подсушете.

Наредете в тава върху хартия за печене, намажете с олио и овкусете със сол.

Запечете за около 30 мин във фурна загрята на 180°C до омекване.

Направете маринатата, като в подходящ съд сипете водата, олиото и захарта и ги загреете на котлона до кипване.

Междувременно нарежете лютите чушки и копъра, намачкайте и нарежете наситно чесъна.

Добавете оцета, солта и нарязаните зеленчуци във врящата марината.

Отстранете от котлона и залейте изпечените кръгчета патладжан.

Приберете салатата в хладилника, за да се охлади.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!