Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Карантия»Черен дроб с бекон и лук

Черен дроб с бекон и лук

ИскраИскра
Помощник Готвач
1189281485052
Черен дроб с бекон и лук
Снимка: Искра
1 / 2
01/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
2
"Търсим си приятели, които могат да приготвят сочен черен дроб с бекон и лук, молим само за сериозни предложения"

Необходими Продукти

  • телешки дроб - 450 г, нарязан на парчета
  • брашно - 4 ч.л.
  • масло - 20 г
  • олио - 1 ч.л.
  • лук - 1 среден, нарязан на полумесеци
  • бекон - 2 ленти (около 55 г), нарязани
  • телешки бульон - Черен дроб с бекон и лук
  • кетчуп - 2 ч.л.
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесваме 2 супени лъжици брашно в голяма купа заедно със солта и черния пипер. Добавяме измития и подсушен телешки дроб в купата и разбъркваме добре.

Разтопяваме половината масло в тиган на средна температура. Запържваме дроба за 1½-2 минути от всяка страна, докато не стане леко златист, и го изваждаме в чиния.

Разтапяме останалото масло в същия съд. Добавяме нарязания лук и готвим около минута, като разбъркваме.

След това добавяме бекона и готвим за още 5 минути или докато лукът омекне и стане златисто-кафяв, като разбъркваме често.

Поръсваме с останалото брашно и разбъркваме за няколко секунди. Добавяме бульона бавно в тигана, като разбъркваме постоянно.

Слагаме кетчупа и готвим на средна температура, докато сосът се сгъсти.

Връщаме черния дроб обратно в тигана и го загряваме в соса за 2-3 минути.

Подправяме със сол и черен пипер.

Черният дроб с бекон и лук е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: