Начин на приготвяне
Загрейте олиото и маслото на умерен огън до пълното му разтапяне. Сложете захарта и щом се разтопи и започне леко да се карамелизира прибавете лъжичките грис.
Намалете огъня и при непрестанно бъркане добавяйте на интервали от около минута пълнозърнестото брашно, спелтата и овесените трици.
Щом се позапържат и замирише много приятно налейте на тънка струйка млякото и отново бъркайте докато кашичката се сгъсти.
Обелете и нарежете крушите на парченца и разбъркайте във вече леко поизстиналата кашичка. По желание може да филирате плода на тънки полумесеци и да направите ветрило върху кашата за по- елегантен вид.
Много вкусна каша, подходяща за закуска както на деца, така и на възрастни.
Пълнозърнестата каша с круши е готова.
