Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Тесто»Мекичко тесто

РецептаСнимки2 Сготвена6 Рейтинг11 Коментари4 Подобни24 Рецепти на Деня32

Мекичко тесто

Rosi Stoyanova

Администратор

1k3k9k

1 / 3

30/12/2019

Статистика

Преглеждания общо23 709
Преглеждания за месеца25
Преглеждания за седмицата0
Коментирана4 пъти
Рейтинг4.3 от 5
Сготвена6

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

25 мин.

Общо

25 мин.

Порции

"Лесна рецепта за универсално тесто, което за нула време да се превърне в пици или мекици"

Необходими Продукти

брашно - 630 гр. (средно ниво на глутен)
вода - 340 гр.
мая - 6 гр.
захар - 50 гр.
сол - 6 гр.
прясно мляко - 24 гр.
яйца - жълтъци 12 гр.
зехтин - 25 гр.

* мерки и количества

Тесто

Начин на приготвяне

Първо разтворете маята в малко количество топла вода и оставете настрани за 10 минути докато се образуват балончета.

След това се смесват останалите продукти и се меси тесто, което се оставя да втаса. Трябва да се получи хубаво мекичко тесто.

Оставя се да втаса поне 30 минути или повече.

Готовото тесто използваме за мекиците на баба например.

подобни рецепти

Facebook

Любими

Twitter

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

4.3

Общо гласували: 11

Дай твоята оценка:

Коментари

Дани

Средно ниво на глутен? Брашно тип 500 е с високо съдържание на глутен. Какво трябва да е брашното - тип 700, от което се прави хляб "Добруджа" и което е изключителна рядкост да се намери на дребно в търговската мрежа, брашно тип 1150 - типово, или 1350? Какво точно?

20.04.2013 10:19

милена

Ако жълтъкът е 13грама, няма ли да стане тесто?

20.04.2013 00:48

кремена

идеята му е да е универсално тесто - ако искаш го пържи, ако искаш го изпечи на питки...

07.04.2012 19:30

х9

и?? после какво се прави - пържи, пече, вари?? То мекичко, мекичко, ама какво се прави от това тесто?

07.04.2012 08:23

Всички коментари