Енергийна Салата с глухарчета
Energetska salata sa maslačkom
gotvach.bg»Рецепти»Салати»Зелена Салата»Енергийна Салата с глухарчета

Енергийна Салата с глухарчета

ЗорицаЗорица
Гуру
1k9k4k7k6
Енергийна Салата с глухарчета
Снимка: Зорица
1 / 4
30/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
25 мин.
Порции
2
"Здраве от градината - енергийна салата с глухарчета"

Необходими Продукти

  • листа от глухарчета - 5 - 6 шепи
  • зехтин - 6 с.л. екстра Върджин
  • лимонов сок - от 1 лимон
  • зелен лук - 1 - 2 стръка
  • царевица - 5 - 6 с.л. варена или от консерва
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
  • орехи - за поръсване (по желание)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Глухарчето е богат източник на ценни хранителни вещества, особено витамини А, К, С и Е и минералите калций, желязо и манган.

Редовната консумация на растението помага за подобряване и на зрението поради наличието на лутеин и зеаксантин в него.

В народната медицина глухарчетата се използват като диуретик, за лек при чернодробни, уринарни и бъбречни проблеми.

Глухарчето е вълшебен тоник за цялото тяло.

Измиваме прясно набраните листа от глухарче. За да намалим нагарчащия им вкус, ги накисваме за половин-един час в студена вода, в която сме добавили малко сол (3 с.л. на един литър вода).

Отцеждаме листенцата от водата, измиваме ги още веднъж със студена вода и ги подсушаваме. Прехвърляме ги в подходяща чиния.

Зелената салата се подправя със сол, лимонов сок и зехтин, поръсва се сварената царевица и наситнените зелен лук и магданоз и се поднася.

По желание може да добавите и препечени на сух тиган орехови ядки.

Енергийната Салата с глухарчета е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: