Тутманик с прясно и кисело мляко

Слагаме в купа киселото мляко, яйцето, олиото и захарта.

Маята разтваряме в хладкото прясно мляко, солта и содата и всичко това разбъркваме, като добавяме към киселото мляко.

Пресяваме брашното и заедно със готовата смес замесваме тесто, като добавяме по малко от брашното. Получава се тесто, което разделяме на 4 равни части.

Оформяме топки, които след това оставяме да починат.

Всяка топка разстиламе, поставяме плънката по средата и оформяме топче, което нареждаме в намаслена тавичка.

Така подреждаме докато се напълни тавичката и свършат топчетата.

Отгоре намазваме леко с вода и поставяме да се пече. Печем до готовност.

След като извадим поръсваме с вода и покриваме с хавлия.