Начин на приготвяне
Бананите се намачкват много добре с вилица до гладко пюре. В дълбока купа яйцата се разбиват със захарта до светъл и пухкав крем. Към тях се добавят разтопеното, но охладено масло и киселото мляко, като сместа се разбърква внимателно.
Прибавят се намачканите банани и ванилията.
В отделна купа се смесват брашното, бакпулверът и щипката сол. Сухите съставки се добавят постепенно към течната смес, като се разбърква до получаване на хомогенна, средно гъста смес.
Сместа се изсипва в продълговата форма за кекс, покрита с хартия за печене или намазнена и набрашнена.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 170°C за около 45-50 минути. Готовността се проверява с дървена клечка - ако излезе суха, сладкишът е готов.
След изпичане банановият сладкиш се оставя да изстине напълно.
За глазурата пудрата захар се смесва с млякото и ванилията до получаване на гъста, но леко течаща смес. С нея се залива изстиналият сладкиш и се оставя да стегне.
Поднася се нарязан на филии с чаша кафе, топло мляко или капучино. Може да се сервира и с топка ванилов сладолед.
Банановият сладкиш се съхранява се покрит на стайна температура до 2 дни или в хладилник до 4 дни. Може да се замрази нарязан на филии до 2 месеца.
Вижте също как да си направите банановият банофи пай, както и любимите бананови палачинки.
Коментари