Начин на приготвяне
В кана се слага маята и малко вода, разбърква се. В купа се слагат брашното, захарта, солта, олиото, прави се кладенче и се сипва маята. Замесва се меко и нелепнещо тесто.
Слага се в намазнена купа и се покрива със стреч фолио. Оставя се на топло да втаса около 1 час.
После втасалото тесто се прави на фитил и се дели на 8 части, окръгля се и се нареждат в намазнена тава, намазват се с олио.
Питките втасват около 30-40 минути, намазват се с разбито яйце. Пекат се в загрята на 180 градуса до златисто около 25-30 минути.
После се покриват, за да са меки.
