Начин на приготвяне
Брашното се смесва с бакпулвера и солта в купа, прави се кладенче и в него се счупва яйцето.
Замесва се тесто, към което се прибавят парчета масло, сушените домати нарязани на дребно, и три супени лъжици настърган пармезан.
Меси се, докато се получи меко тесто. Покрива се и се поставя за половин час в хладилника. След като се охлади, се разточва на правоъгълен лист с дебелина около 3 мм и се нарязва на ленти.
Всяка получена лента се увива като спирала. С помощта на четка гризините се намазват с прясно мляко, а отгоре се поръсват с останалия пармезан.
Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.
