Тарталети с плодове и кокосови стърготини
Tartalete sa voćem i kokosovim brašnom
gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Тарталети»Тарталети с плодове и кокосови стърготини

Тарталети с плодове и кокосови стърготини

Ася ЗаевскаАся Заевска
Готвач
3412k6681k1
Тарталети с плодове и кокосови стърготини
Снимка: Ася Заевска
1 / 3
26/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
75 мин.
Порции
25
"Всяка хапка ви носи сладко удоволствие"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • масло - 100 г
  • захар - 100 г
  • кокосови стърготини - 1 с.л.
  • яйце - 1 бр.
  • брашно - 230 г
  • сладкарска боя - червена
  • за крема
  • банани - 1 бр.
  • праскови - 1 бр.
  • мед - 4 с.л.
  • прясно мляко - 250 мл
  • какао - 4 с.л.
  • царевично нишесте - 1 с.л. (с връх) + 100 мл вода (за разреждане)
  • за декорацията
  • мед - 1 с.л.
  • вода - 50 мл (гореща)
  • кокосови стърготини
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Прехвърлете в купа студеното масло и захарта. Добавете кокосовите стърготини и размачкайте с вилица. Щом започне да прилича на паста, добавете яйцето и малко червена сладкарска боя.

Разбъркайте добре. Добавете брашното и замесете тесто. Месете поне 5 мин., а след това завийте със свежо фолио и приберете в хладилника да постои поне 40 мин.

След това извадете тестото и го разточете на тънка кора (може да поръсите с брашно повърхността). С помощта на чаша изрежете кръгове с диаметър отговарящ на този на формичките за тарталети.

Във всяка формичка поставете по 1 кръг от тестото. Притиснете добре и набодете дъното леко с вилица.

Хитринка: За да бъде по-лесно, след като поставите кръгчето тесто във формичката, притиснете отгоре с друга формичка. Така спестявате време, вместо да притискате с ръце.

Печете тарталетите в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 мин. Извадете ги от формичките и ги затворете в кутия или друго, докато приготвите крема.

За крема сложете в блендер банана, прасковата, меда, прясното мляко и какаото. Пасирайте добре. Така получената смес прехвърлете в тенджерка и сложете на котлона да заври.

Разтворете нишестето във водата и щом течността заври, започнете да го добавяте на тънка струя и при непрекъснато разбъркване. Задръжте на огъня за около 6-7 мин. (не спирайте да бъркате, за да не загори) и след това отстранете.

Разтворете меда в горещата вода, а кокосовите стърготини прехвърлете в чинийка. Вземете една тарталета и внимателно потопете краищата й в сместа от мед и вода, а след това в кокосовите стърготини. С помощта на чаена лъжичка вземете от крема и напълнете тарталетата.

Отгоре може да декорирате по избор (аз използвах перлички). С това една тарталета е готова. Процедурата се повтаря и с останалите тарталети.

Ако ви остане от крема, можете да го прехвърлите в купичка, да го приберете в хладилника, а след това да го поднесете с бисквитки или просто така.

Тарталетите с плодове и кокосови стърготини са много вкусни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: