Начин на приготвяне
Сварете джоланчето и го обезкостете. Прецедете бульона.
Почистете зеленчуците от люспи, семки и дръжки.
Загрейте зехтина и добавете ситно нарязания лук. Задушете го. Добавете чесъна, зеления фасул и чушката.
Гответе, докато омекнат при непрекъснато бъркане. Добавете парченцата домати. Налейте бульона и заварете ястието.
След като зеленият фасул омекне, добавете джоланчето. Овкусете със зеленчукова подправка, сол, черен пипер.
Гответе задушеното свинско 10 минути.
Отстранете от огъня и добавете чубрицата и магданоза.
Свинското джоланче по градинарски е готово.
Коментари