Начин на приготвяне
1. Мидите се изчистват добре, като е важно да останат затворени до приготвянето им.
2. В дълбока тенджера се задушава лукът в малко зехтин и масло. Налива се бялото вино и се изчаква да заври.
3. В него се слагат мидите да се задушат. Добавят се девесилът, магданозът, черният пипер и солта. Мидите са готови, когато черупките се разтворят (около 5 минути) .
4. Разтворените миди се изваждат с помощта на решетъчна лъжица. Поставят се в дълбока чиния и се заливат със соса от тенджерата.
5. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и се сервират топли.
