Начин на приготвяне
Измийте и нарежете гъбите. Задушете ги за 4-5 минути в маслото и зехтина на умерен огън.
Прибавете бекона, нарязан на кубчета или лентички, и чесъна на филийки. Запържете за кратко разбърквайки.
Налейте бирата и около 40 мл вода, посолете и гответе докато сосчето се редуцира и остане малко от него.
Сложете магданоза, разбъркайте за минута-две и отстранете от огъня.
Разпределете в две чинии и веднага настържете отгоре кашкавала, за да омекне и се разтопи.
Добър апетит!
Коментари